Gehen wir davon aus, dass Du eine screen-Session auf dem Server laufen hast und darin läuft irssi oder weechat-curses. Dahin verbindest Du Dich häufig. Es empfiehlt sich daher, sich dafür einen Alias anzulegen, der so in die .bashrc bzw. unter OSX in die .bash_profile gespeichert werden kann.

Voraussetzung ist, dass mosh sowohl auf dem Server als auch auf Deinem Client installiert sind. Auch praktisch ist es, wenn bereits die Keys getauscht wurden.

alias chat="mosh --ssh='ssh -p [PORT]' [USER]@[SERVER] -- screen -r -D"

Verlasse das Terminal mit Exit und melde Dich erneut an. Nun ist der Alias verfügbar.